Folk vil ikke betale for dansk frugt og grønt.

Kort og godt. De siger de gerne vil, virkeligheden er en anden.

Hvad det så skyldes er måske lidt uklart, er det bare for dyrt?

Er det for dyrt i forhold til kvaliteten?

Men ja det er dybt grotesk at vi bruger så sindsygt mange penge på slik mens vi samtidigt køber det vildeste skrald til aftensmaden.

Personligt så jeg gerne at vi direkte støttede frugt og grøntsagsproduktion. Måske endda på en måde så der var forretning i at dyrke nogle lidt mere risikofyldt afgrøder. Fx støtte til en form for foreninger der stiller garanti i tilfælde af fejlslagen høst eller lign.

(Altså vi har haft et kæmpe udbytte på vores artiskokker i år, hvorfor kan man ikke købe danske artiskokker?

Hvor er de friske grønne hestebønner i foråret? Fantastisk spise, og er noget af det tidligste grønt vi får. Det virker lige til højrebenet, men nej. )

Og så mangler vi virkeligt noget madforståelse og uddannelse i madlavning blandt befolkningen.

Man kan skrige op om feminisme osv. men at kvinderne gik fra hjemmegående til arbejdende var en katastrofe for vores madkultur. Der er så meget viden og lærdom der gik tabt da det skete.

Zoomer man ind på et enkelt produkt, er produktionen af æbler i Danmark faldet med cirka 80 procent de seneste 40 år.

Det med produktionen af æbler skyldes også at der ikke er nogen unge der har lyst til at overtage plantagerne, og så stopper de.