Jeg håber bare, at det (og andre tiltag) kan være med til at skubbe os over i mere produktion af grøntsager og frugt, for alle tal i det område er efter min mening super bekymrende.
- 26 procent af grøntsagerne og 9 procent af frugterne på det danske marked er danske, viser de nyeste tal fra 2023.
- Ser man på de seneste år, er produktionen af frugt og grønt herhjemme faldet med 20 procent fra 2015 til 2025.
- Zoomer man ind på et enkelt produkt, er produktionen af æbler i Danmark faldet med cirka 80 procent de seneste 40 år.
- Blot 0,6 procent af det dyrkede areal i Danmark går til produktion af frugt og grønt.
- Målet er, at 50 procent af grøntsagerne og frugten på det danske marked i 2050 skal være produceret i Danmark. Det svarer cirka til en tredobling i forhold til det nuværende niveau.
https://lf.dk/aktuelt/nyheder/2026/4-ud-af-5-danskere-synes-de-spiser-for-lidt-frugt-og-groent/
- Kun 17 procent af danskerne vurderer selv, at de lever op til Fødevarestyrelsens anbefaling om 600 gram frugt og grønt om dagen.
- ... viser, at andelen af danskere, der spiser grøntsager hver dag, er faldet fra 55 procent i 2024 til 51 procent i 2026.
Vi spiser alt for få grøntsager og alligevel er vi så grotesk langt fra at være selvforsynende på den lille mængde grøntsager vi faktisk spiser.
Til gengæld er vi gode til at spise slik...
Den dugfriske undersøgelse viser desuden, at forbruget af sukker og slik er steget, siden sidste undersøgelse landede – særligt blandt børn og unge. Blandt de 11-17-årige er indtaget steget med hele 50 procent.