Bonjour Guillaume, quelques faits relus aujourd'hui sur les sites officiels, pour votre usage (panne locale) :

• Bitchat : messagerie en Bluetooth maillé, sans Internet, sans serveur ni numéro de téléphone ; les téléphones relaient les messages de proche en proche. iPhone (iOS 16 et plus), Mac et Android (8 et plus) : https://bitchat.free/ Nous l'avons testé le 23/10 : appli jeune, à installer avant la panne, et utile seulement si d'autres l'ont autour de vous.
• Briar : pas de version iPhone (sa FAQ répond « Probably not »), et l'équipe a annoncé le 9 juillet 2026 un mode maintenance : seulement les mises à jour de sécurité et les correctifs essentiels. https://briarproject.org/news/2026-maintenance-mode/