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C’est une espèce de financier parfumé à je ne sais plus quel alcool (cognac ?). Acheté dans une boulangerie.
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Pain dont le levain n'a pas levé, donc j'ai balancé un sachet de levure dans la pâte avant la cuisson. Ça fonctionne !
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To make the layers, alternate a ball of each over three layers.
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Sweet black beans paste, sesame paste and pineapple jam.
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Despite pre-cooking the plums with butter and sugar, they were still a bit too sour.
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